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Käse

Käse kaufen? Hergestellt in unserer eigenen Käserei

Für köstlichen Käse vom Käsemeister bist du bei der Mèkkerstee genau richtig. In unserer eigenen Käserei stellen wir täglich verschiedene Arten von Käse her: biologischer Ziegenkäse, Kuhkäse, Schafskäse und mehr. Der Käse wird nach unserer einzigartigen Rezeptur hergestellt. Unsere Käsehersteller gehen bei der Herstellung eines neuen Käses nicht auf ausgetretenen Pfaden, wodurch ein Käse von erstklassiger Qualität entsteht, und das schmeckt man.

Aus eigener Käserei

Wir verkaufen verschiedene Arten von Käse, die alle in unserer eigenen Käserei hergestellt werden. Zum Beispiel BioStee Kuhkäse, ein leckerer Käse mit einer schönen Rinde. Zum Beispiel BioStee Junger Blom (jung), Pittige Tante (gereift), Ouwe Knar (alt), Eeuwige Vrijgezel (Knoblauch – Basilikum), Rauwdouwer (Kräuter) oder Heerenboer (Trüffel). Oder entscheide dich für Jerseykäse: hausgemachter Käse aus Jersey-Milch.

Natürlich verkaufen wir auch unseren eigenen Mèkkerstee Bio-Ziegenkäse. Wir haben verschiedene Geschmacksrichtungen in unserem Sortiment, von Jung bis Alt und von Trüffel bis Honigklee. Wusstest du, dass wir auch einige preisgekrönte Käse in unserem Sortiment haben? Und das neueste Mitglied der Käsefamilie ist der Mèkkertaler. Kürzlich zum Bio-Produkt des Jahres 2022 gekürt.

Möchtest du lieber etwas anderes probieren? Probiere dann unseren jungen oder alten Schafskäse, ebenfalls aus eigener Käserei.

Käse direkt beim Bauern kaufen

Bei der Mèkkerstee kaufst du Käse direkt vom Bauern. Wir bereiten den Käse vollständig selbst zu. In der Käserei durchläuft die Milch zuerst den Pasteur, wo möglicherweise schädliche Bakterien abgetötet werden. Anschließend geht die Milch zum Quarkbereiter. Wenn dieser fast voll ist, wird Lab in die Milch gegeben. Dadurch erhält die Milch eine quarkähnliche Masse. Diese Masse wird in kleine Würfel geschnitten, um Quark zu erzeugen. Der Quark wird zu einer festen Masse gepresst, die dann in Blöcke in Käseformen gepresst wird. Das ist der Anfang unserer köstlichen Käse.

Heute bestellt? Innerhalb von 2 Werktagen zu Hause

Unsere Käse sind in unserem eigenen Hofladen auf dem Bauernhof erhältlich, aber auch an verschiedenen anderen Verkaufsstellen. Außerdem kannst du heute auch Käse online in unserem Webshop bestellen. Bestellungen werden in der Regel innerhalb eines Arbeitstags an unseren Versandpartner übergeben, sodass deine Bestellung innerhalb von 1-2 Werktagen geliefert wird. Wir liefern die leckersten Bauern- und Regionalprodukte bis vor die Haustür, damit du zu Hause unsere köstlichen Käse und andere Produkte genießen kannst.

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